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LA DIFFUSIONE DELLA PATATA
In epoca più recente l'aera di impiego della patata si è esteso anche alle regioni dell'Europa Meridionale e della fascia centro asiatica, grazie alla surgelazione.
Inoltre, la produzione di semilavorati per la friggitrice industriale ha reso le patate fritte uno dei piatti meglio standardizzati dell'alimentazione globalizzata, fornita dalle catene internazionali di ristorazione veloce, i cosiddetti "fast food".
- Cibo delle streghe
- Arrivo in Italia
- Uomo incomparabile
- Grande diffusione
- Curiosità
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